Krim oren tanpa tenusu, sangat baik untuk diisi dan disudu
Semasa tempoh Krismas hampir menjadi peraturan tidak bertulis untuk menyediakan seribu lebih gula-gula.
Namun kita sering terlupa salah satu elemen utama: krim.
Menyediakan krim yang baik adalah seni sebenar. Krim mengubah nasib pencuci mulut yang baik dan boleh mengubah suainya hampir seolah-olah ia adalah sihir yang kecil dan lazat.
Resepi yang saya akan tulis di bawah ialah krim oren: varian yang sempurna jika kita bosan dengan krim coklat atau vanila biasa.
Krim oren tanpa tenusu, sangat baik untuk diisi dan disudu
Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan krim oren kami ialah:
- 1 kulit oren parut
- 2 biji telur
- 100 g mentega
- 200 ml jus oren
- Garam
- 40 g kanji jagung
- 100 g gula
Kaedah
Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah tuangkan jus oren ke dalam kuali bersama gula, kulit oren parut dan kanji jagung dan gaul menggunakan pukul tangan. Selepas sebati bahan, masukkan telur, sedikit garam dan gaul lagi. Pada ketika ini, letakkan kuali di atas api yang perlahan dan kacau sehingga adunan pekat.
Lepas tu kena tutup api dan masukkan butter dan terus gaul. Apabila mentega telah sebati sepenuhnya, tuangkan hasilnya ke dalam mangkuk dan tutup dengan bungkus plastik. Kemudian masukkan semula ke dalam peti ais untuk biarkan ia sejuk.
Setelah langkah ini selesai, keluarkan adunan dari peti ais dan pukul dengan whisk elektrik.
Pada akhirnya, gaulkan dengan spatula dan tuangkan krim ke dalam kantung à poche.
Krim oren kami sudah sedia!
Kini tiada apa lagi yang perlu dilakukan selain menikmati krim itu sendiri dengan satu sudu teh atau gunakannya untuk mengisi dan menghias sebarang jenis pencuci mulut.
Para tetamu akan menjilat mulut mereka dan akan melakukan apa sahaja untuk menemui resipi.
Nikmati hidangan anda.
